O inhame, um tubérculo delicioso e nutritivo, tem uma história rica e uma origem intrigante que se entrelaça com diferentes continentes e culturas. Acredita-se que suas raízes estejam na África, onde era cultivado há milhares de anos, servindo como base alimentar para diversas civilizações. 

Evidências sugerem que o inhame era presença marcante na África Ocidental, com registros de seu consumo e cultivo datando de 5.000 a.C. Na região, o tubérculo era tão importante que até mesmo recebeu a palavra "nyam" em wolof, língua falada no Senegal, que significa "comer". Essa conexão com a alimentação reforça o papel fundamental que o inhame desempenhava na vida das pessoas. 

Benefícios do Inhame 

- Combate a prisão de ventre 

O inhame possui boas quantidades de fibra solúvel, um tipo de fibra que absorve a água para o intestino, hidratando as fezes, facilitando a evacuação e combatendo, assim, a prisão de ventre. 

- Aumenta a energia e disposição 

 Tem médio índice glicêmico, que aumenta a glicemia do sangue lentamente, aumentando a energia e a disposição durante os treinos, e a concentração durante uma prova ou teste, por exemplo. 

- Favorece o emagrecimento 

Por ter boas quantidades de fibras, o inhame ajuda a prolongar a saciedade, diminuindo a vontade de comer ao longo do dia e favorecendo o emagrecimento 

No entanto, para emagrecer, é importante também manter uma dieta balanceada e praticar exercícios físicos com regularidade. 

- Ajuda a controlar a glicose 

Por conter fibras, o inhame diminui a velocidade de absorção do açúcar dos alimentos, ajudando a controlar os níveis de glicose no sangue, prevenindo a resistência à insulina e a diabetes. 

- Mantém a saúde da pele 

O inhame contém betacaroteno, um potente antioxidante que protege as células da pele contra os danos causados pelos raios ultravioleta do sol, além de evitar a perda de colágeno, mantendo a saúde da pele e evitando, assim, o surgimento de rugas e a flacidez. 

- Diminui o colesterol e triglicerídeos 

Por conter fibras, o inhame diminui a absorção de gorduras no intestino, ajudando a diminuir os níveis de colesterol “ruim”, o LDL, e triglicerídeos no sangue, prevenindo doenças, como aterosclerose, infarto e derrame.                        

- Aumenta a massa muscular 

Por ser rico em potássio, um mineral necessário para o bom funcionamento do músculo e para a contração muscular, o inhame melhora o rendimento e a recuperação do músculo logo após o exercício físico, evitando cãibras e ajudando a aumentar a massa muscular.    

- Mantém a saúde dos olhos 

O inhame ajuda a manter a saúde dos olhos por conter betacaroteno, que é um precursor da vitamina A, atuando na produção de diversos pigmentos na retina que ajudam na visão noturna e na captação da luz pelos olhos. 

  - Evita a pressão alta 

É rico em potássio, um mineral que ajuda a eliminar o excesso de sódio do organismo pela urina, além de promover o relaxamento das artérias, facilitando a circulação do sangue e evitando a pressão alta. 

  - Fortalece o sistema imunológico 

Por conter vitamina C e betacaroteno, o consumo do inhame tem ação antioxidante e anti-inflamatória, melhora as funções das células de defesa do organismo e fortalecendo o sistema imunológico. 

   - Previne o envelhecimento precoce 

O inhame ajuda a prevenir o envelhecimento precoce, porque contém boas quantidades de vitamina C e betacaroteno, nutrientes e compostos bioativos com ação antioxidante que combatem os radicais livres, evitando o surgimento de rugas e flacidez.

-Evita a osteoporose 

Com boas quantidades de potássio, o inhame ajuda a neutralizar o excesso de ácido no organismo, aumentando o pH do organismo, diminuindo a eliminação de cálcio pela urina e ajudando, assim, a evitar a osteoporose.