O Shabat, conhecido como sábado sagrado dentro da tradição judaica, tem um papel de destaque na vida em Israel, independentemente do grau de prática religiosa adotado. Este é um dia de repouso e devoção que tem início ao entardecer de sexta-feira e termina ao anoitecer de sábado. 

 Durante o Shabat, as atividades comerciais e profissionais são interrompidas, dando lugar para que as famílias se reúnam e celebrem o início do dia ao acender as velas do Shabat.  

Nas sinagogas são realizadas orações especiais dedicadas ao Shabat, incluindo a leitura da Torá como parte central dos serviços religiosos. 

 Em casa, é tradicional recitar o Kidush, uma bênção sobre o suco de uva, antes da refeição festiva de sexta-feira à noite. O pão trançado, conhecido como challah, é outro elemento indispensável dessa refeição. 

 Durante o Shabat, existem restrições alimentares específicas que proíbem atividades como acender fogo, cozinhar e qualquer preparação de alimentos. 

 Assim, as refeições são planejadas com antecedência e permanecem aquecidas. As famílias e comunidades se reúnem em união, muitas vezes com a realização de eventos e festividades públicas. 

Embora o Shabat seja uma prática ligada à religião, também representa uma oportunidade para os israelenses se desconectarem da vida diária,e desfrutarem de um momentos de reflexão com seus entes queridos e celebrarem suas origens culturais e religiosas.