O espinafre, apreciado por suas propriedades nutricionais, é uma folha verde escura considerada um superalimento. Originário da Pérsia, hoje Irã, ao longo dos séculos se espalhou por diferentes culturas pelas antigas rotas comerciais.

A verdura conquistou admiradores ao redor do mundo, embora não seja possível precisar o ano exato em que começou a ser cultivado, estudos sugerem que isso pode ter ocorrido há milhares de anos.

As civilizações antigas como os romanos e chineses já apreciavam esse vegetal tanto por seu valor nutricional quanto por seu sabor único, por essa razão, a data exata da primeira plantação de espinafre permanece incerta, no entanto, é inegável que sua história de cultivo e consumo remonta a várias culturas ao redor do mundo.

Descubra os benefícios incríveis que ele traz para sua saúde

1. Ele é rico em nutrientes como vitamina A, vitamina C, vitamina K, ferro, cálcio e fibras. A vitamina A é essencial para a saúde ocular e imunidade, a vitamina C possui propriedades antioxidantes que ajudam a fortalecer o sistema imunológico e a vitamina K é importante para a coagulação sanguínea e a saúde dos ossos, detalha a nutricionista Débora Pallos, da Clínica Dra. Maria Fernanda Barca.

O espinafre é considerado um superalimento por sua impressionante variedade de nutrientes e benefícios que ele traz para a saúde.

2. Ele contém compostos vegetais, como os carotenoides e os flavonoides, que têm propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias; o espinafre é uma das melhores fontes do antioxidante luteína.

3. É rico em antioxidantes, como a luteína e a zeaxantina, que são benéficos para a saúde ocular e podem ajudar a prevenir doenças oculares relacionadas à idade, como a degeneração macular.

4. Com sua alta concentração de vitamina C, ele pode ajudar a combater infecções e proteger o corpo contra doenças.

5. É uma boa fonte de cálcio e vitamina K, que são essenciais para a saúde dos ossos, o cálcio é necessário para a formação e manutenção dos ossos, enquanto a vitamina K ajuda a regular o metabolismo ósseo.

6. Os nitratos presentes no espinafre podem ajudar a reduzir a pressão arterial, melhorando a saúde cardiovascular e além disso, o espinafre é uma fonte de potássio, que é importante para a saúde do coração e pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas.

7.  Rico em fibras, o que pode promover a saúde digestiva, prevenir a constipação e manter um trato gastrointestinal saudável.

8. Os antioxidantes presentes no espinafre podem ajudar a proteger o cérebro do estresse oxidativo e da inflamação, contribuindo para a saúde cerebral e a função cognitiva.

Esses são apenas alguns dos muitos benefícios do espinafre para a saúde, adicionar este superalimento à sua dieta regularmente pode contribuir significativamente para o seu bem-estar geral.

Depois de você ter visto as vantagens, você percebeu que ele protege o corpo por muitas razões?  Os pesquisadores concluíram que comer mais espinafre pode ajudar a evitar doenças cardíacas, câncer, diabetes tipo 2 e a obesidade.

Favorece a saúde do cérebro, pois os anti-inflamatórios do espinafre o tornam um candidato-chave para a proteção do cérebro, especialmente contra os efeitos do envelhecimento.